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Tudo de Fashion - Blog
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  • Bruno’s Tortas

Quem esta antenado nas redes sociais, grupos de anúncios de Assis, com certeza já viu algum amigo, parente ou até mesmo o Bruno, postando fotos de tortas doces e salgadas que enchem nossos olhos e aguçam nossas lombrigas.

Eu experimentei essas tortas deliciosas em um chá da tarde em família, me apaixonei! A ideia, praticidade e comodidade que o Bruno leva as tortas até a gente, também me conquistou, por isso, quis conhecer um pouco mais sobre sua história e a linha de produção. 

Segundo o Bruno, sua mãe é uma maravilhosa cozinheira, mais de 30 anos de experiência e tem uns 5 anos que ele também se apaixonou pela arte de cozinhar. Sempre convidando amigos para degustar suas receitas, fazendo jantares em casa, pratos diferenciados, aprendendo, aprimorando e cozinhando com amor.

As vezes errava a receita, fazia novamente até ficar do gosto de todos, amigos, que sempre falavam para ele abrir algo, como uma hamburgueria ou pizzaria. Mas, essa não era a vontade dele, até que um dia, sua mãe resolveu fazer umas tortas com a receita que ela usava ha mais de 20 anos.

Ela comprou as formas onduladas e produziu algumas unidades, as embalagens eram bem simples, mesmo assim, eles começaram a vender. "Passou uma semana eu peguei e falei para ela fazer uma massa sem recheio que eu iria fazer um teste, fiz uma torta doce e ela ficou excelente!" conta Bruno.

Com as novidades, tortas mais elaboradas, os pedidos só aumentavam e o Bruno tinha um emprego fixo durante o dia, a produção das tortas eram após as 18h. As encomendas começaram a ser diárias, a aceitação muito legal e clientes fiéis, isso, fez com que o Bruno, deixasse o emprego em janeiro deste ano e se dedicasse totalmente ao seu próprio negócio.

Os produtos usados na produção das tortas, doces e salgadas, são selecionados, os recheios são produzidos diariamente, a massa é feita no dia também, as tortas salgadas são montadas e assadas, somente após o pedido do cliente e as tortas doces são produzidas um dia antes, após o pedido do cliente, para dar tempo necessário de refrigeração.

As tortas salgadas, chegam até você em no máximo uma hora após o pedido, o horário de atendimento é de terça a sábado das 11 até 21h. As tortas doces, devem ser encomendadas com um dia de antecedência. No cardápio tem os contatos para você já fazer seu pedido.

Fiz esse post com muito carinho, achei a ideia do Bruno, muito bacana, eu já precisei de algo para servir amigos, sobremesa para almoço de domingo, as tortas me salvaram e fizeram um tremendo sucesso. Adoro contar histórias como a dele, gente que faz acontecer, que trabalha com amor tem espaço garantido aqui no Tudo de Fashion.

Vale ressaltar que o Bruno’s Tortas, tem infraestrutura para produzir as tortas para eventos, coquetéis, aniversários, tem também em tamanho individual, além dos que estão no cardápio. As opções de tortas doce, são variadas, consulte a disponibilidade na hora da encomenda.

As tortas são só via delivery ou retirada, quem sabe, teremos uma torteria física em breve! Eu apoio!!!

Confira o cardápio das opções de torta salgada:

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